11 TÁC DỤNG CỦA NHỤY HOA NGHỆ TÂY

Nhụy hoa nghệ tây (saffron) nổi tiếng như một “thần dược” có vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, được xem như một loại gia vị xa xỉ đắt đỏ nhất thế giới. Thế nhưng, thực hư về nhụy hoa nghệ tây, tác dụng của nhụy hoa nghệ tây như thế nào? Hôm nay, hãy bắt đầu tìm hiểu cùng BEAUTY TRENDS nhé!

Nhụy hoa nghệ tây Saffron là gì? Nguồn gốc xuất xứ?

Nhụy hoa nghệ tây Saffron là gì?

Nhụy hoa nghệ tây hay còn được gọi với cái tên saffron ý chỉ phần nhụy của cả cây nghệ tây, một cái tên cụ thể khác là Crocus sativus. Mỗi cây nghệ tây thường cho ra đến 4 bông hoa tím, mỗi bông hoa sẽ có 3 đầu nhụy. Hiện nay, cũng không ai rõ chúng được phát hiện từ khi nào nhưng theo ghi chép truyền tay nhau thì chúng xuất hiện và được tìm thấy lần đầu tại Hy Lạp và các nước Tây Nam Á, lần đầu tiên được trồng ở Hy Lạp. Thực tế thì có vài ghi chép vẫn còn tranh cãi nguồn gốc của Saffron bắt nguồn từ Trung Đông/ Ba Tư và trở nên phổ biến hơn trong nền ẩm thực của Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ấn Độ.

Các giống cây saffron crocus sẽ cho ra các dạng nhụy hoa khác nhau, mỗi dạng sẽ có một đặc tính, vẻ đẹp và hương vị khác nhau. Nhưng nhìn chung cánh hoa của chúng có màu tím từ nhạt cho đến tím sẫm và có nhiều đường vân, có dạng tán thẳng nhỏ dần về giữa. Phần nhụy hoa nghệ tây, là phần có giá trị nhất hay còn gọi là sợi dài từ 25-30mm được nhổ ra và phơi khô. Nhụy hoa nghệ tây có màu đỏ hơi nâu sẫm, hoa thì có hương thơm ngọt ngào tựa như mật ong. 

Đặc điểm chính của Nhụy hoa nghệ tây Saffron

• Khi còn tươi nhụy hoa nghệ tây có màu đỏ. Sau khi sơ chế và sấy khô để bảo quản thì chuyển màu đỏ gần sang nâu. 
• Có vị hơi đắng nhẹ. Được sử dụng nhiều như “gia vị quý tộc” trong quá trình chế biến thực phẩm. 
• Các thực phẩm khi cần được tẩm, ướp, loại nguyên liệu này sẽ góp phần tạo ra màu vàng cam rất bắt mắt lại an toàn thay thế cho các loại màu công nghiệp độc hại. Mùi hương của chúng khi được phơi khô khá giống hương cỏ khô.
• Dễ bị biến đổi dưới tác dụng do sự thay đổi độ pH trong môi trường, ánh sáng và oxy không khí. Bởi vậy, chúng thường được bảo quản trong dụng cụ kín, thoáng mát, tránh ánh sáng, nhiệt độ phù hợp, tránh không khí quá ẩm hay quá nóng.

Cách chăm sóc da sau nặn mụn chuẩn Spa mà bạn nên biết

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây bao gồm

Nhụy hoa nghệ tây có thật sự tốt không? Nhụy hoa nghệ tây được lan truyền rằng có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và hỗ trợ chăm sóc da, làm đẹp từ trong ra ngoài cơ thể. Tuy nhiên một số thông tin cũng như công dụng của Saffron vẫn còn đang trong quá trình nghiên cứu chưa được giới khoa học công nhận.

Người dân ở vùng Trung Đông và Châu Á tin rằng vị thuốc này có thể chữa trị tới hơn 100 loại bệnh khác nhau. Hon thế, đây là một loại dược phẩm lành tính, vô hại được biết đến như một bài “thuốc tiên” chữa bách bệnh. Điều này là lý do ngay cả khi có giá trên trời, lên tới hàng trăm triệu cho 1kg nhụy hoa nghệ tây, những người tìm mua vẫn luôn ráo riết săn lùng.

Theo các chuyên gia, nhụy hoa nghệ tây có công dụng rất tốt trong việc chữa trị các loại bệnh phổ biến dưới đây: 

Giúp điều hòa tâm trạng và điều trị các hội chứng trầm cảm

Càng ngày càng có thêm bằng chứng cho thấy việc nhụy hoa nghệ tây có thể giúp cải thiện tâm trạng và là một thành phần bổ sung hữu hiệu cho các bài thuốc điều trị trầm cảm. Chiết xuất nhụy hoa nghệ tây Saffron tạo nên các hợp chất như tannins, alkaloids, flavonoids, saponins và anthocyanins giúp cân bằng các chất dẫn truyền hệ xung thần kinh có trong não, đặc biệt làm giảm và tiêu trừ chất serotonin – nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh trầm cảm. 

Nghiên cứu cũng kết luận rằng nếu bạn tiêu thụ 30 miligam nhụy hoa nghệ tây Saffron mỗi ngày có thể xảy ra các tác dụng tương tự như các loại thuốc điều trị trầm cảm từ nhẹ đến trung bình như Imipramine, Fluoxetine, Citalopram. Một thí nghiệm được các chuyên gia thực hiện trên hai nhóm người cùng mắc bệnh trầm cảm. Kết quả cho thấy: nhóm người bị trầm cảm sử dụng Saffron có tình trạng bệnh cải thiện hơn so với nhóm người chỉ sử dụng thuốc điều trị trầm cảm.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện trí nhớ

Suy giảm trí nhớ là một trong các triệu chứng thường gặp nhất hiện nay. Việc suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi còn được gọi là Alzheimer, những người dần mất khả năng tự chủ và hệ thần kinh yếu dần. Gần đây việc suy giảm trí nhớ ở những người trẻ tuổi cũng không còn là chuyện lạ, nguyên nhân chủ yếu là do thiếu ngủ, làm việc căng thẳng quá sức, thiếu hụt dinh dưỡng…

Não bộ là trung tâm điều khiển, giữ vai trò quan trọng trong hoạt động của toàn bộ cấu tạo con người, đồng thời như một bộ máy, bộ xử lý điều khiển những thích ứng và tâm lý của cuộc sống xã hội. Dưới áp lực và sự tác động khác của các yếu tố khác nhau, sức khỏe não bộ ngày càng xấu đi có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, dễ bị rối loạn hệ thần kinh và dễ dẫn đến các bệnh nguy hiểm khác.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong nhụy hoa nghệ tây có chứa hợp chất Crocin và Ethanol, có tác dụng cải thiện trí nhớ, tăng khả năng ghi nhớ và giảm đau nhức đầu hiệu quả. Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng thúc đẩy sản sinh Dopamine và Glutamate, đều là những chất dẫn truyền các xung thần kinh đóng vai trò điều hoàn các hoạt động sống của não bộ, bao gồm có khả năng ghi nhớ và khoái cảm hạnh phúc.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây giúp chống ung thư

Bên cạnh những công dụng hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị trầm cảm, bệnh suy giảm trí nhớ… nhụy hoa nghệ tây còn được biết đến như một thảo dược hỗ trợ ngăn ngừa, ức chế các tế bào ung thư, chống oxy hóa tuyệt vời, làm trung hòa các gốc tự do có lợi.

Các thành phần của Saffron đã được các nhà khoa học thuộc trường Đại học Harvard chứng minh có thể tiêu diệt có chọn lọc các tế bào ung thư đại tràng, ung thư tuyến tụy, ung thư bàng quang. Những cơ chế chống ung thư khác, chủ yếu là hợp chất carotenoids, có khả năng chống oxy hóa, crocetin làm giảm quá trình peroxy hóa lipid (phản ứng oxy hóa để phân hủy lipid) ở ung thư phổi trên chuột bạch.

Saffron còn được chứng minh là có tác dụng ức chế, giảm sự gia tăng các tế bào gây ung thư vú. Ngoài ra, Saffron còn được chứng minh là có hiệu quả trong việc ức chế sự thương tổn DNA, tế bào, bao gồm suy nhược cơ tim do Adriamycin gây ra.

Giảm thiểu các triệu chứng khi đến kỳ kinh nguyệt

Vào mỗi kỳ kinh nguyệt, tình trạng đau bụng luôn là nỗi ám ảnh của các chị em. Đau bụng kinh gây khó chịu cho cơ thể, ảnh hưởng lớn đến sinh hoạt, học tập, làm việc và đời sống thường ngày. Nguyên nhân gây đau bụng kinh, chủ yếu do rối loạn kinh nguyệt, gia đình có tiền sử đau bụng kinh, thời kì đầu của giai đoạn kinh nguyệt, nguy hiểm hơn bạn đã mắc các bệnh phụ khoa…

Sở dĩ khi nói nhụy hoa nghệ tây Saffron có thể giảm đau bụng kinh là nhờ trong thành phần có chứa nhiều hoạt chất chống viêm, giảm đau và cung cấp năng lượng. Do đó, nhụy hoa nghệ tây Saffron sẽ giúp bạn loại bỏ cơn đau bụng dưới, co thắt bụng và giúp giảm đau mỏi lưng, tái tạo lại năng lượng do đã mất quá nhiều máu trong những ngày đèn đỏ.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây còn giúp tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ

Theo lịch sử ghi nhận về câu chuyện nhụy hoa nghệ tây Saffron tăng cường sinh lý là bởi những ghi chép được lưu truyền lại của Alexander Đại Đế và Nữ hoàng Cleopatra. Các vị vua chúa quý tộc thời xa xưa đã sử dụng saffron thường xuyên như một liệu pháp hiệu quả cải thiện sinh lực.

Nghệ tây được cho là giúp cải thiện được cuộc sống chăn gối, đặc biệt ở những người dùng thuốc chống trầm cảm. Chẳng hạn, dùng 30 miligam nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày trong vòng 4 tuần cải thiện đáng kể chức năng cương dương so với giả dược ở nam giới bị rối loạn cương dương do sử dụng thuốc chống trầm cảm. Đối với nữ giới “lãnh cảm” do dùng thuốc trầm cảm, dùng 30 miligam nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày cũng trong vòng 4 tuần giúp điều tiết chất nhờn bôi trơn, làm tăng ham muốn tột độ.

Nhụy hoa nghệ tây cung cấp chất chống oxy hóa

Nhụy hoa nghệ tây Saffron được biết rất giàu các chất oxy hóa, trong đó, đặc biệt trong thành phần chứa nhiều crocin, picrocrocin và safranal. Ngoài ra, các hợp chất khác cũng được phát hiện có hàm lượng cao trong nhụy hoa nghệ tây bao gồm kaempferol và crocetin. Những chất chống oxy hóa này giúp chống lại việc mất cân bằng stress oxy hóa – nguyên nhân chính gây tổn thương DNA và cân bằng lại các gốc tự do trong cơ thể. Vì stress oxy hóa và các gốc tự do đóng một vai trò quan trọng nhất định trong việc hình thành và phát triển của nhiều vấn đề sức khỏe bao gồm cả các loại bệnh ung thư và bệnh tim, nên những chất chống oxy hóa có trong nhụy hoa nghệ tây có nhiều tiềm năng trong việc bảo vệ sức khỏe của người sử dụng.

Nhụy hoa nghệ tây giảm thiểu các triệu chứng tiền mãn kinh (PMS)

Phụ nữ ngoài độ tuổi 40, hiện tượng tiền mãn kinh bắt đầu xuất hiện, là lúc mà nội tiết tố Estrogen trong cơ thể dần bị suy giảm nhiều dẫn đến những triệu chứng đầu tiên tiên của rối loạn quanh mãn kinh như bốc hỏa, khó ngủ, rối loạn kinh nguyệt, tăng cân, giảm ham muốn.

Nghiên cứu chỉ ra rằng ở những nhóm người độ tuổi từ 20 đến 45 tuổi tiêu thụ 30 miligam mỗi ngày ít có triệu chứng tiền mãn kinh hơn so với những người không sử dụng. Thậm chí, phụ nữ chỉ cần ngửi mùi nhụy hoa nghệ tây trong 20 phút thôi cũng có mức hormone căng thẳng cortisol thấp hơn, điều này cũng góp phần làm giảm các triệu chứng tiền mãn kinh ở phụ nữ.

Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giúp ngủ sâu, ngủ ngon giấc

Tác dụng số 1 của nhụy hoa nghệ tây có lẽ là chữa bệnh mất ngủ và được nhiều người tin dùng. Mất ngủ cũng có thể được xem là một căn bệnh, gây cho người mắc bệnh rất nhiều phiền hà đối với sức khỏe, khiến người bệnh thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, tinh thần sa sút. Nhưng việc lạm dụng thuốc ngủ nhiều gây nguy hại rất lớn đến sức khỏe thậm chí là tính mạng của người dùng. 

Nhờ vào hai hợp chất chính là Crocin và Safranal có trong thành phần của nhụy hoa nghệ tây, có thể giúp hệ thần kinh thoải mái hơn, từ đó việc mất ngủ cũng sẽ được dần cải thiện. Đây cũng là một liều thuốc đặc biệt tốt cho người lớn tuổi. 

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây cải thiện thị lực

Đôi mắt được ví như tài sản quý giá nhất của mỗi con người, chúng ta nhìn cuộc đời như một bức tranh nghệ thuật hùng vĩ thông qua đôi mắt. Do đó, người ta vẫn thường gọi đôi mắt là cửa sổ tâm hồn, tuy nhiên hiện nay tỉ lệ người mắc các tật về mắt tăng cao.

Nhụy hoa nghệ tây có công dụng rất hữu ích cho sức khỏe mọi người đều biết nhưng đặc biệt chú trọng vào đôi mắt. Chúng hỗ trợ cải thiện vô cùng hiệu quả các căn bệnh liên quan đến võng mạc như suy giảm thị lực, viêm võng mạc hay giảm các vấn đề về thị thực. Vitamin A có trong nhụy hoa nghệ tây Saffron giúp thúc đẩy các quá trình lưu thông máu đến võng mạc, màng trạch, điều trị các bệnh về mắt, làm sạch các gốc tự do làm tổn thương điểm vàng tận sâu trong mắt.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây hỗ trợ giảm cân

Cân nặng luôn là vấn đề được quan tâm và cũng là nỗi ám ảnh dai dẳng, đặc biệt đối với các chị em. Rất nhiều người lựa chọn các phương pháp từ ăn kiêng tập thể dục và các cách giảm cân tiêu cực, điều đó có thể ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe con người. 

Người ta đã phát hiện ra trong nhụy hoa nghệ tây Saffron có một công dụng hữu ích nữa đó là hỗ trợ giúp giảm cân nặng và vẫn duy trì được sức khỏe. Trong một thí nghiệm được thực hiện bởi Thư viện Y khoa tại Hoa Kỳ tì chất gọi là Crocin có trong Saffron có tác dụng đào thải chất béo xấu ra ngoài mà không gây mất nước hoặc mất cơ bắp như các loại thuốc giảm cân thường thấy.

Tác dụng của nhụy hoa làm đẹp từ trong lẫn ngoài cơ thể

Các chị em thường truyền tay nhau là nhụy hoa nghệ tây có các công dụng về làm đẹp vô cùng hiệu quả. Nhiều người vẫn xôn xao gần đây về nhụy của một loài hoa được xem như “báu vật” của đất trời. Hương vị đặc biệt với các công dụng thần thánh trong làm đẹp, như chống lão hóa, phục hồi da, giảm nhờn và mụn, giúp da trắng hồng, sáng mịn. Có rất nhiều cách làm đẹp từ nhụy hoa nghệ tây từ ngâm nước dùng để uống là cách đơn giản nhất đến hòa với các hỗn hợp khác đắp lên da làm đẹp từ bên ngoài da. 

Nếu dùng để uống chúng ta có thể pha bằng cách cho 3-5 sợi saffron vào 1 lít nước sôi và hãm trong vòng 10-20 phút để các chất dinh dưỡng trong saffron ra hết. Còn có thể pha với sữa đơn giản chỉ là cho 2-3 sợi saffron vào nữa ấm cho đến khi sữa có màu vàng đẹp mắt là được. Còn rất nhiều cách có thể hòa chung với saffron để tăng hương vị với nhiều công dụng khác nhau. 

Dùng để đắp mặt cũng rất hiệu quả. Mặt nạ nhụy hoa nghệ tây có thể kết hợp với bột gỗ đàn hương, kết hợp với sữa tươi không đường, mặt nạ nhụy hoa nghệ tây với bột cám gạo hoặc đơn giản nhưng hiệu quả nhất là dùng mặt nạ nhụy hoa nghệ tây Darlena. 

Mặt nạ nhụy hoa nghệ tây Darlena

Độ tuổi có thể dùng được nhuỵ hoa nghệ tây

Vì nhụy hoa nghệ tây là một loại thực phẩm lành tính không độc hại mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời nên phù hợp với tất cả các đối tượng, kể cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

Những ai không nên sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây

– Phụ nữ mang thai đang trong 3 tháng đầu.

– Người bị huyết áp thấp.

– Người có tiền sử dị ứng với phấn hoa và loài thực vật lolium, Olea và salsola

Cách bảo quản nhuỵ hoa nghệ tây

– Lưu trữ nhuỵ hoa nghệ tây trong hộp sạch, kín, không mùi, khô ráo, thoáng mát.

– Nên sử dụng kẹp chuyên dùng riêng gắp nhuỵ hoa nghệ tây để đảm bảo vệ sinh.

– Không nên bảo quản nhuỵ hoa nghệ tây trong tủ lạnh

Cửa hàng mỹ phẩm Hoàng Vũ Cosmetics

Khánh Đinh